Informations, prix et conseils

curcumine

La curcumine donne au curcuma non seulement sa couleur jaune, mais c’est aussi une substance végétale extrêmement puissante qui protège toutes les cellules du corps. Il s’agit d’ailleurs de son principal pigment. On le retrouve aussi sous le nom de safran des Indes.

A lire avant d’en acheter

La curcumine est l’une des substances vitales végétales les plus puissantes de la nature. Les avantages de la curcumine sont si divers qu’elle a un effet pratiquement positif sur tous les organes de l’organisme. Entre autres, la curcumine a des propriétés antibactériennes, antifongiques, antivirales, anti-inflammatoires et antioxydantes.

La curcumine offre également une forte protection contre le cancer, une protection cardiovasculaire et une protection contre les maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson. La curcurmin semble également prometteuse comme traitement potentiel de la sclérose en plaques et peut protéger contre les cataractes, ainsi que réparer certains types de dommages associés à l’hyperglycémie caractéristique du diabète.

La curcumine a également un potentiel pour le traitement des maladies de la peau telles que le psoriasis et les plaies. Elle a même montré qu’elle est prometteuse dans la lutte contre la maladie génétique la plus répandue parmi les Européens, la mucoviscidose.

Quelle est la différence entre le curcuma et la curcumine ?

Dès le début, la différence entre le curcuma racine (aussi appelé curcuma) et son composé bénéfique le plus important, la curcumine, devrait être clarifiée.

Le curcuma végétal est très connu en Inde. La racine est récoltée, nettoyée, séchée et transformée en poudre pour être utilisée comme épice (le curry donne au curry sa belle couleur jaune doré) et comme médicament. Le curcuma est traditionnellement utilisé contre presque toutes les maladies connues – de la variole à une entorse à la cheville.

Cependant, la clé de ses bienfaits pour la santé est un composé connu sous le nom de curcumine, qui donne à la racine de curcuma sa couleur jaune vif. Tout comme les oranges sont une source de vitamine C, le curcuma est une source de curcumine.

Mais il ne suffit pas d’utiliser le curcuma en poudre comme médicament (tout comme vous mangeriez des oranges si vous aviez un rhume – vous prendriez 500 ou 1 000 mg de vitamine C pure). La curcumine est donc extraite de la racine de curcuma pour être utilisée comme médicament naturel contre le cancer, la maladie d’Alzheimer, l’arthrite et de nombreuses autres maladies chroniques.

1. curcumine – une protection efficace contre le cancer

Les scientifiques font généralement tout pour éviter l’exagération dans la description de leurs objets d’étude, mais les propriétés étonnantes de la curcumine font que même les scientifiques les plus silencieux lancent la prudence au vent. « La curcumine semble remplir toutes les fonctions souhaitables d’un médicament polyvalent mis au point en laboratoire « , a écrit une équipe de recherche récente.

D’autres chercheurs se sont concentrés sur son effet prometteur contre le cancer. « La curcumine s’est établie comme l’un des agents anticancéreux chimiopréventifs les plus efficaces « , ont écrit des chercheurs indiens l’an dernier. « Ses effets biologiques vont des antioxydants et anti-inflammatoires à l’inhibition de l’angiogenèse et il a également des activités anti-tumorales spécifiques. »

Bien que les médicaments anticancéreux affaiblissent généralement le système immunitaire, la curcumine le renforce même, ce qui signifie qu’il fonctionne comme un  » restaurateur immunitaire « . Il n’est pas surprenant que la prévention et le traitement du cancer soient devenus l’un des aspects les plus étudiés des bienfaits potentiels de la curcumine.

Dans « Cancer Letters », des chercheurs américains ont récemment noté : « Les études précliniques sur une variété de lignées cellulaires cancéreuses, y compris le sein, le col de l’utérus, l’intestin, l’estomac, le foie, la leucémie, l’épithélium oral, l’ovaire, le pancréas et la prostate, ont constamment montré que la curcumine a un effet anti-cancer in vitro et dans des modèles animaux précliniques.

D’autres chercheurs ont écrit :  » Le développement du cancer se compose de trois étapes étroitement liées : l’initiation, la promotion et la progression. La curcumine a montré un effet anti-inflammatoire, antioxydant et anti-tumoral. Il s’est avéré utile dans les trois stades de la carcinogenèse. »

La curcumine et ses mécanismes anticancéreux spécifiques

Au milieu de l’année 2007, des scientifiques de l’Université de l’Alabama à Birmingham ont publié un rapport dans la revue « Cancer Research » décrivant au moins un des nombreux mécanismes par lesquels la curcumine agit comme agent anticancéreux.

Les chercheurs ont cultivé des cellules cancéreuses de la prostate en laboratoire et les ont exposées à diverses concentrations de curcumine.

  • La curcumine a réduit la production d’une protéine connue sous le nom de MDM2, qui est associée à la formation de tumeurs malignes.
  • En même temps, la curcumine a aidé les cellules à produire une autre protéine associée à la promotion de la mort cellulaire programmée (apoptose). Tout comme le NF-kB, un déclencheur de l’inflammation, le MDM2 a été proposé comme nouvelle cible pour le traitement du cancer chez l’homme.

Pour tester les effets de la curcumine sur un modèle vivant, les chercheurs ont implanté des cellules cancéreuses de la prostate dans des souris spéciales, qui ont ensuite développé des tumeurs.

  • Les souris ont ensuite reçu soit de la curcumine, soit un placebo cinq jours par semaine pendant quatre semaines.
  • Les souris ayant reçu de la curcumine ont ensuite été divisées en trois groupes d’essai.
  • Un groupe a continué à ne recevoir que de la curcumine, le second a reçu de la curcumine plus le médicament de chimiothérapie gemcitabine.
  • Le dernier groupe a reçu de la curcumine et une radiothérapie.
  • « La curcumine a inhibé la croissance des greffes de cancer de la prostate et amélioré l’effet anticancéreux de la gemcitabine et des radiations. Dans ces tumeurs, la curcumine a réduit l’expression MDM2 « , ont écrit les chercheurs.

Cette suppression, ou « régulation vers le bas » de l’expression MDM2, a été décrite comme un mécanisme nouvellement découvert par lequel la curcumine exerce son activité anticancéreuse.

La régulation à la baisse du MDM2 par la curcumine « pourrait être décisive pour ses effets chimio-préventifs et chimiothérapeutiques », ont conclu les scientifiques.

Il est intéressant de noter que les études épidémiologiques montrent que le nombre de cas de cancer de la prostate chez les hommes en Inde est parmi les plus bas du monde.

  • Une étude récente a estimé que le taux annuel de cancer de la prostate en Inde se situe entre 5,0 et 9,1 pour 100 000 par an.
  • En revanche, le cancer de la prostate survient 110,4 fois par 100 000 personnes par an chez les Blancs aux États-Unis – plus de dix fois plus souvent que chez les hommes de l’Inde. Le chiffre pour les Afro-Américains est encore plus élevé.

Ce n’est peut-être pas un hasard si la consommation constante de curcuma chez les hommes indiens, sous forme de curry, est parmi les plus élevées au monde. La consommation moyenne de curcuma dans la population indienne est de 2 à 2,5 g/jour, ce qui donne 60 à 200 mg de curcumine.

Curcumine et cancer du pancréas

La curcumine a également montré qu’elle peut améliorer l’efficacité de l’agent chimiothérapeutique gemcitabine dans le traitement du cancer du pancréas. Bien qu’il s’agisse actuellement du meilleur traitement pour ce type de cancer agressif, la gemcitabine perd souvent son effet à mesure que les cellules cancéreuses deviennent résistantes au médicament.

Les scientifiques du M.D. Anderson Cancer Center de l’Université du Texas ont récemment montré que la curcumine protège à la fois les cellules cancéreuses pancréatiques cultivées et les modèles animaux vivants du développement de cette résistance.

« Dans l’ensemble, nos résultats montrent que la curcumine renforce l’effet anticancéreux de la gemcitabine contre le cancer du pancréas en supprimant la propagation, l’angiogenèse, la NF-kB et les produits réglementés par la NF-kB « , ont conclu les scientifiques.

Curcumine pour le cancer colorectal et le cancer du sein

L’effet de la curcumine contre le cancer colorectal a attiré beaucoup d’attention – surtout depuis que la biodisponibilité de la curcumine dans ce cas était un problème mineur, car l’intestin absorbe la curcumine pendant qu’elle est transportée dans le tube digestif. Son excellente tolérance et son innocuité ont été confirmées dans cinq essais cliniques de phase I pour le cancer colorectal, et l’enregistrement des patients pour les essais de phase II est en cours.

Des chercheurs britanniques ont récemment montré que la curcumine interfère avec la propagation de divers types de cancer colorectal et augmente l’efficacité d’un agent chimiothérapeutique existant, l’oxaliplatine.

Le rôle potentiel de la curcumine dans la lutte contre le cancer du sein est également remarquable.

  • Des chercheurs italiens ont récemment rapporté que la curcumine est efficace contre un type commun de cellules cancéreuses du sein et une lignée cellulaire mutante qui est devenue résistante aux médicaments chimiothérapeutiques courants.
  • « En analysant les effets sur la prolifération cellulaire, le cycle cellulaire et la mort cellulaire, nous avons découvert que l’activité tumorale de la curcumine dans la lignée cellulaire du cancer du sein multirésistante est presque la même que celle des lignées cellulaires courantes du cancer du sein « , ont écrit les chercheurs.
  • Cette efficacité s’applique également à un type de cellules leucémiques résistantes à de multiples médicaments.

Des recherches italiennes montrent que la curcumine semble être capable d’adapter ses propriétés anticancéreuses au besoin. « La curcumine et l’un de ses dérivés semblaient modifier leurs effets modulaires en fonction des différents modèles d’expression des gènes qui existent dans la lignée de cellules résistantes aux médicaments et la lignée cellulaire commune du cancer du sein, respectivement.

poudre de curcumine

2. curcumine – une protection efficace du système nerveux.

Parmi les nombreux avantages de la curcumine, la protection contre les dommages neurologiques figure en bonne place sur les listes de nombreux chercheurs.

« La curcumine a au moins 10 effets neuroprotecteurs connus et beaucoup d’entre eux pourraient être réalisés sur des sujets vivants « , ont récemment écrit des scientifiques américains dans Advances in Experimental Medicine and Biology. Ils ont ajouté :  » La curcumine alimentaire est un candidat de choix pour la prévention ou le traitement de maladies neurodégénératives graves, débilitantes et liées à l’âge, telles que la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et les accidents vasculaires cérébraux.

Ces scientifiques ne sont pas les seuls à évaluer le potentiel de la curcumine pour protéger contre des maladies redoutées comme la maladie d’Alzheimer. De nombreux chercheurs ont étudié les effets protecteurs de la curcumine sur le cerveau.

  • Par exemple, des scientifiques chinois ont signalé au début de 2007 que la curcumine protège le cerveau des animaux de laboratoire contre un type de blessure qui suit souvent un accident vasculaire cérébral.
  • Connu sous le nom de lésions d’ischémie/reperfusion, cette lésion des tissus cérébraux serait causée par un déficit de la barrière hémato-encéphalique associé à l’accident vasculaire cérébral.
  • Une seule injection de curcumine a réduit de façon spectaculaire les dommages causés par la reperfusion ischémique, les déficits neurologiques et les décès chez les animaux ayant subi un AVC induit expérimentalement.

De plus, les scientifiques ont rapporté que la curcumine protège les tissus cérébraux du stress oxydatif en favorisant la production de l’enzyme de protection hémoxygénase-1 (HO-1). « Dans le système nerveux central, ont écrit les chercheurs, « HO-1 est destiné à agir en tant que mécanisme de protection de base pour les neurones confrontés à un défi oxydant.

Les lésions traumatiques au cerveau entraînent également un stress oxydatif, qui affecte souvent la perception et la plasticité synaptique, dont on dit qu’elles jouent un rôle décisif dans l’apprentissage sain et la mémoire. Des chercheurs américains ont montré dans des expériences sur des animaux : « La prise d’un complément alimentaire à base de curcumine a considérablement réduit les dommages oxydatifs et contrebalancé la déficience cognitive causée par des lésions cérébrales traumatiques.

La curcumine prévient la dégradation cognitive et la démence

Même sans blessure ou empoisonnement, la perte cognitive est un signe de vieillissement. On prévoit que près de la moitié des personnes âgées de plus de 80 ans souffriront d’une forme de démence.

Comme ils se demandaient si la curcumine peut protéger les cerveaux vieillissants de la dégradation cognitive, les scientifiques asiatiques ont mené une étude épidémiologique sur la consommation de curry et les fonctions cognitives chez les personnes âgées.

Ils ont constaté que les hommes et les femmes qui consommaient « occasionnellement », « souvent » ou « très souvent » du curry contenant beaucoup de curcuma obtenaient de bien meilleurs résultats dans un test standardisé de l’état mental que les sujets qui ne mangeaient « jamais ou rarement » du curry.

Les chercheurs ont décrit ces résultats comme  » des preuves attrayantes d’une meilleure performance cognitive grâce à la consommation de curry chez les personnes âgées asiatiques non atteintes de démence « .

La curcumine protège contre la maladie d’Alzheimer

La curcumine peut protéger contre la maladie d’Alzheimer, la cause la plus fréquente de démence.

La maladie d’Alzheimer se caractérise par l’accumulation de la protéine bêta-amyloïde mal formée. Normalement, les cellules immunitaires appelées macrophages identifient, piègent et détruisent ces protéines endommagées. Cependant, pour des raisons qui ne sont pas encore tout à fait claires, les macrophages ne peuvent plus remplir cette fonction importante dans la maladie d’Alzheimer.

En utilisant des modèles animaux de la maladie d’Alzheimer, les scientifiques ont démontré que la curcumine peut favoriser l’élimination de la bêta-amyloïde, tout en réduisant les fibrilles, qui sont également associées à la maladie d’Alzheimer. La capacité de la curcumine à surmonter la barrière hémato-encéphalique et à se lier directement aux plaques pourrait être importante en raison de son effet anti-amyloïde.

Des chercheurs de Los Angeles ont testé l’effet anti-amyloïde de phages de moelle humaine prélevés sur des patients atteints de la maladie d’Alzheimer. Après incubation avec la curcumine en laboratoire, l’absorption de bêta-amyloïde par les macrophages a augmenté de façon significative chez la moitié des patients. Les chercheurs ont conclu que ce changement dans le système immunitaire par la curcumine  » pourrait être une approche sûre pour l’élimination immunitaire de l’accumulation anormale de bêta-amyloïde dans le cerveau dans la maladie d’Alzheimer.

Ces données semblent montrer que la curcumine peut protéger contre le développement de la maladie d’Alzheimer et peut même aider à inverser la progression de la maladie une fois qu’elle a éclaté.

3. la curcumine en tant qu’antioxydant puissant

La curcumine, l’extrait contenu dans une épice ménagère ordinaire, n’est plus courante. En raison de ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, il a attiré de plus en plus l’attention des experts médicaux au cours des dernières années.

Lorsque le corps réagit à une blessure, une série de changements se produisent qui libèrent des radicaux libres. Ces radicaux libres, ou « oxydants », protègent l’organisme des invasions externes, comme les infections. Cependant, en tuant les bactéries envahissantes, les oxydants peuvent aussi endommager nos propres cellules. Ces oxydants comprennent le superoxyde, le peroxyde d’hydrogène, les radicaux hydroxyle et les peroxydes lipidiques.

Avec le temps, nos organes commencent à dégénérer, car nos cellules sont constamment affectées par ces radicaux libres. Les résultats peuvent être des maladies telles que l’inflammation chronique, les maladies cardiaques, le vieillissement accéléré et la croissance chaotique des cellules conduisant au cancer.

Le corps a des mécanismes de défense intégrés pour se protéger contre les dommages causés par les radicaux libres. Mais à un moment donné, le vieillissement et les maladies épuisent la capacité de l’organisme à contrôler les oxydants.

Des études montrent que la curcumine peut inhiber, voire inverser ce processus en détruisant ou neutralisant les radicaux libres et en interrompant leur réaction d’oxydation en chaîne.

Des recherches de 1995 ont déjà montré qu’un régime alimentaire contenant de la curcumine peut limiter ce stress oxydatif. Des scientifiques indiens ont découvert que la curcumine inhibe la peroxydation des lipides, les super oxydes et les radicaux hydroxyles.

Deux études plus récentes n’ont été publiées que récemment. Dans la première analyse, les scientifiques ont constaté que les cellules endothéliales de l’aorte du bétail présentaient une « meilleure résistance cellulaire aux dommages oxydatifs » lorsqu’elles étaient exposées à la curcumine pendant de longues périodes de temps.

Dans une autre étude, les médecins ont découvert que la curcumine supprime le stress oxydatif causé par le trichloroéthène dans le foie des souris. Les chercheurs ont conclu que les avantages de la curcumine sont basés sur sa capacité à inhiber une augmentation des niveaux de peroxysomes dans les cellules, une substance associée à l’utilisation de l’oxygène dans les cellules.

4. curcumine et cholestérol

L’oxydation du LDL, le « mauvais » cholestérol, joue un rôle important dans le développement de l’artériosclérose. Sur la base de ces connaissances, des chercheurs médicaux ont étudié les effets de la curcumine sur l’oxydation des LDL et les taux de lipides dans le plasma.

Au cours d’un examen, des médecins espagnols ont donné à 18 lapins une alimentation riche en cholestérol pour provoquer l’artériosclérose. Les lapins ont été divisés en trois groupes. Un groupe a reçu 1,6 mg de curcumine par kilogramme de poids corporel, le deuxième groupe a reçu 3,2 mg et le troisième groupe a été mené comme groupe témoin.

Après sept semaines, les chercheurs ont constaté que le groupe recevant des doses plus faibles de curcumine réduisait la susceptibilité des LDL à la peroxydation lipidique et que les deux groupes de doses présentaient des taux de cholestérol plus faibles.

5 La curcumine et son importance dans les maladies oculaires

La curcumine est apparemment plus qu’une épice de cuisine normale. La substance qui donne au gingembre sa couleur jaunâtre a été incluse dans le traitement de certaines maladies et plaintes oculaires. L’une d’entre elles est connue sous le nom d’uvéite antérieure chronique, une maladie inflammatoire de la couche vasculaire de l’œil, en particulier la zone entourant l’iris.

Dans une petite étude, 32 patients souffrant d’uvéite antérieure chronique ont reçu de la curcumine par voie orale – ces patients ont été divisés en deux groupes.

  • Le premier groupe n’a reçu que de la curcumine, tandis que le second groupe a reçu une combinaison de curcumine et un traitement antituberculeux.
  • Il est surprenant de constater que l’état de tous les patients traités exclusivement à la curcumine s’est amélioré, contrairement à un taux d’amélioration de 86 % dans le groupe recevant le traitement d’association.

Les chercheurs ont conclu que la curcumine est aussi efficace que la corticothérapie, le seul traitement standard actuellement disponible pour l’uvéite antérieure chronique, et ont ajouté que  » l’absence d’effets secondaires de la curcumine est son plus grand avantage sur les corticostéroïdes.

Des recherches similaires sur des rats et des lapins ont montré que la curcumine inhibait efficacement la formation de boues grises induite chimiquement – même à de très faibles niveaux alimentaires. Dans la même étude, il a été constaté pour la première fois que ce type de cataracte peut être associé à la mort cellulaire planifiée (apoptose) des cellules épithéliales de l’œil et que la curcumine peut réduire cet effet adoptotique.

Dans l’une des premières études sur la curcumine comme traitement potentiel de la cataracte, les chercheurs ont donné à deux groupes de rats un régime alimentaire contenant de l’huile de maïs ou une combinaison de curcumine et d’huile de maïs pendant 14 jours. Par la suite, leurs lentilles ont été retirées et examinées pour détecter la présence de peroxydation lipidique. Les chercheurs ont découvert que  » les lentilles des rats traités à la curcumine étaient beaucoup plus résistantes à l’opacité des lentilles que celles des animaux témoins.

6. la curcumine accélère la cicatrisation

Il s’est avéré que la guérison des plaies peut être accélérée par la curcumine.

Dans une expérience comparant des groupes de rats et de cobayes traités à la curcumine et non traités, les chercheurs ont trouvé une « fermeture de plaie plus rapide » chez les animaux traités. Les biopsies suivantes ont montré un nouveau développement des cellules épidermiques, une meilleure migration de diverses autres cellules, telles que les myofibroblastes, les fibroblastes et les macrophages, vers la plaie et une nouvelle croissance extensive des vaisseaux sanguins.

Dans le prolongement de cette étude, les scientifiques ont obtenu des résultats similaires chez les rongeurs diabétiques malentendants. Les chercheurs ont découvert une augmentation de la formation des vaisseaux sanguins, une meilleure migration des cellules vers la plaie et de plus grandes quantités de collagène, une protéine fibreuse présente dans le tissu conjonctif, les os et le cartilage.

Sécurité et dosage de la curcumine

Comme le curcuma est un aliment consommé depuis des milliers d’années sans effets secondaires, la curcumine semble être le complément alimentaire parfait.

En fait, « la curcumine a un excellent profil d’innocuité et une variété d’effets multifonctionnels », ont écrit récemment des chercheurs américains. Les essais cliniques de phase I dans le cadre desquels des volontaires humains ont reçu de fortes doses de curcumine (jusqu’à 8g/jour pendant quatre mois) « n’ont pas entraîné de toxicité perceptible.

Bien sûr, tout le monde n’aime pas le curry, surtout s’il est consommé quotidiennement. Mais tout le monde peut prendre de la curcumine sous forme de supplément alimentaire tous les jours. La plupart des produits offerts offrent 300-500 mg de curcumine par capsule.
Curcumin Royal – Curcumine avec une biodisponibilité plus élevée.

Le problème, c’est que la curcumine conventionnelle est à 95 %.

« « Café vert : ce que vous devriez savoir sur ce complément alimentaire- Magnésium : à lire avant de faire une cure, d’utiliser de l’huile… » »